蛋黄粉怎么做——自制健康美味小贴士
倪和家
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2025-02-28 13:40:07
摘要 蛋黄粉是一种营养丰富的小食品,它不仅适合婴幼儿食用,也适合成人作为健康零食或烹饪时的调味料。下面是制作蛋黄粉的具体步骤。首先,准备
蛋黄粉是一种营养丰富的小食品,它不仅适合婴幼儿食用,也适合成人作为健康零食或烹饪时的调味料。下面是制作蛋黄粉的具体步骤。
首先,准备新鲜的鸡蛋,将蛋黄和蛋白分离。取蛋黄部分,用清水轻轻清洗干净,去除表面的杂质。然后将清洗好的蛋黄放在烤盘上,注意不要重叠,以免影响干燥效果。放入预热至150度的烤箱中,烘烤约40分钟。期间可以适当翻动,确保受热均匀。取出后放凉,待完全冷却后,使用研磨机将其打磨成细腻的粉末状。最后,将蛋黄粉装入密封罐中保存,避免受潮。
自制的蛋黄粉不含任何添加剂,更加安全健康,是宝宝辅食的理想选择。同时也可以根据个人口味添加一些其他食材,如核桃碎等,增加风味和营养价值。
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