蛋黄粉怎么做——自制健康美味小贴士
倪和家
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2025-02-28 13:40:07
摘要 蛋黄粉是一种营养丰富的小食品，它不仅适合婴幼儿食用，也适合成人作为健康零食或烹饪时的调味料。下面是制作蛋黄粉的具体步骤。首先，准备
蛋黄粉是一种营养丰富的小食品，它不仅适合婴幼儿食用，也适合成人作为健康零食或烹饪时的调味料。下面是制作蛋黄粉的具体步骤。
首先，准备新鲜的鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离。取蛋黄部分，用清水轻轻清洗干净，去除表面的杂质。然后将清洗好的蛋黄放在烤盘上，注意不要重叠，以免影响干燥效果。放入预热至150度的烤箱中，烘烤约40分钟。期间可以适当翻动，确保受热均匀。取出后放凉，待完全冷却后，使用研磨机将其打磨成细腻的粉末状。最后，将蛋黄粉装入密封罐中保存，避免受潮。
自制的蛋黄粉不含任何添加剂，更加安全健康，是宝宝辅食的理想选择。同时也可以根据个人口味添加一些其他食材，如核桃碎等，增加风味和营养价值。
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