多宝鱼怎么做
发布时间：2025-03-03 12:37:25来源：
多宝鱼是一种营养价值极高的海鲜，其肉质细嫩，味道鲜美。下面是制作美味多宝鱼的步骤，让你轻松在家享受这道美食。
准备材料：
- 新鲜多宝鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐少许
- 食用油适量
做法步骤：
1. 清洗处理：首先将多宝鱼洗净，去除内脏和鳞片，然后在鱼身上轻轻划几刀，便于入味。
2. 腌制：将姜片和葱段放入鱼肚中，撒上少量盐和料酒，腌制约15分钟。
3. 蒸制：将腌制好的多宝鱼放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
4. 调味：蒸好后取出，去掉表面的姜葱，淋上生抽，再撒上一些新鲜的葱花。
5. 热油浇汁：最后，烧热适量食用油，均匀地浇在鱼身上，发出“滋滋”声，香味四溢。
这样一道色香味俱全的清蒸多宝鱼就完成了。不仅保留了鱼肉的原汁原味，还简单易学，非常适合家庭聚餐时制作。
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