多宝鱼怎么做
公孙顺勤
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2025-03-03 12:37:25
摘要 多宝鱼是一种营养价值极高的海鲜,其肉质细嫩,味道鲜美。下面是制作美味多宝鱼的步骤,让你轻松在家享受这道美食。准备材料:- 新鲜多宝
多宝鱼是一种营养价值极高的海鲜,其肉质细嫩,味道鲜美。下面是制作美味多宝鱼的步骤,让你轻松在家享受这道美食。
准备材料:
- 新鲜多宝鱼一条(约500克)
- 姜几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐少许
- 食用油适量
做法步骤:
1. 清洗处理:首先将多宝鱼洗净,去除内脏和鳞片,然后在鱼身上轻轻划几刀,便于入味。
2. 腌制:将姜片和葱段放入鱼肚中,撒上少量盐和料酒,腌制约15分钟。
3. 蒸制:将腌制好的多宝鱼放入已经烧开水的蒸锅中,大火蒸8-10分钟。
4. 调味:蒸好后取出,去掉表面的姜葱,淋上生抽,再撒上一些新鲜的葱花。
5. 热油浇汁:最后,烧热适量食用油,均匀地浇在鱼身上,发出“滋滋”声,香味四溢。
这样一道色香味俱全的清蒸多宝鱼就完成了。不仅保留了鱼肉的原汁原味,还简单易学,非常适合家庭聚餐时制作。
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