暴雨洪涝后饮食安全指南 | 防范灾后健康隐患
惠剑晴
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2025-04-12 01:28:08
摘要 暴雨洪涝后，饮用水和食品的安全问题成为关注重点。首先，确保饮用水的清洁至关重要。避免饮用未经处理的河水或井水，建议将水煮沸至少10分...
暴雨洪涝后，饮用水和食品的安全问题成为关注重点。首先，确保饮用水的清洁至关重要。避免饮用未经处理的河水或井水，建议将水煮沸至少10分钟后再饮用。其次，检查家中储存的食物是否受到污染，若发现食品包装破损、受潮或发霉，应立即丢弃。同时，尽量选择新鲜食材，并彻底清洗蔬菜水果，以去除可能附着的污染物。
此外，妥善保存食物是关键。高温环境下，剩饭剩菜容易滋生细菌，因此最好在两小时内冷藏或冷冻，并在再次食用前充分加热。对于无法保证冰箱正常运行的情况，可利用冰块或干冰延长食品保鲜时间。最后，注意个人卫生，勤洗手，使用清洁的餐具和炊具，减少疾病传播风险。
通过以上措施，可以有效降低灾后因饮食不当引发的健康隐患，保障自身及家人的安全与健康。
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