在忙碌的工作日里，一道简单又美味的菜肴可以让人倍感轻松。今天就来分享一道非常受欢迎的家常菜——酸辣娃娃菜的做法。这道菜色香味俱全，既开胃又能增进食欲，非常适合搭配米饭食用。
准备食材：
- 娃娃菜一颗（约300克）
- 干辣椒几个
- 蒜瓣几粒
- 生姜一小块
- 醋适量
- 酱油少许
- 白糖少许
- 盐适量
- 植物油适量
制作步骤：
1. 将娃娃菜清洗干净后切成小段；干辣椒切段；蒜瓣和生姜切片备用。
2. 烧热锅倒入适量植物油，先放入干辣椒段爆香。
3. 接着加入蒜片和姜片继续翻炒出香味。
4. 把切好的娃娃菜放入锅中快速翻炒均匀。
5. 加入适量的醋、酱油以及一点点白糖调味，并根据个人口味加盐调整咸度。
6. 最后持续翻炒至娃娃菜变软即可出锅装盘享用。
小贴士：
- 如果喜欢更酸一点的味道，可以在最后再淋上一些醋。
- 为了保持娃娃菜的颜色翠绿，在炒制过程中动作要快哦！
这道酸辣娃娃菜不仅操作简便快捷，而且营养丰富，特别适合家庭日常餐桌。希望大家都能动手试试看，享受健康美味的家常美食！
