【止咳猪肺汤的做法】止咳猪肺汤是一道具有润肺止咳功效的传统食疗汤品，尤其适合秋冬季节或呼吸道不适时食用。它以猪肺为主料，搭配多种中药材和食材，既能滋补身体，又能缓解咳嗽症状。以下为制作方法的总结与详细说明。
一、材料准备
| 食材名称 | 用量 | 功效 |
| 猪肺 | 1个（约300g） | 滋阴润肺，清热化痰 |
| 白萝卜 | 1根（约200g） | 清热解毒，润肺止咳 |
| 枸杞子 | 15g | 养肝明目，增强免疫力 |
| 红枣 | 5-8颗 | 补气养血，调和药性 |
| 蜂蜜 | 适量 | 增加甜味，润燥止咳 |
| 生姜 | 3片 | 温中散寒，促进消化 |
| 盐 | 适量 | 调味，提升口感 |
二、做法步骤
1. 处理猪肺
将猪肺清洗干净，去除杂质和异味。可先用清水反复冲洗，再放入沸水中焯水去腥，捞出后洗净备用。
2. 准备配料
白萝卜去皮切块，红枣去核，生姜切片，枸杞子提前用水泡软。
3. 炖煮过程
将所有材料放入砂锅或炖盅中，加入适量清水（约1.5L），大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时，至猪肺熟软。
4. 调味
炖好后根据个人口味加入适量盐，最后撒入枸杞子，再焖5分钟即可。
5. 食用建议
建议每日饮用1-2次，早晚各一次效果更佳。注意不要空腹饮用，以免刺激胃部。
三、注意事项
- 猪肺应选择新鲜、无异味的，避免使用冷冻时间过长的。
- 若有严重咳嗽或持续不退，建议及时就医，食疗仅作为辅助手段。
- 糖尿病患者可减少蜂蜜用量，或改用其他天然甜味剂。
通过合理搭配食材和科学炖煮，止咳猪肺汤不仅美味可口，还能起到一定的保健作用。在日常生活中适当食用，有助于增强体质、缓解咳嗽症状。
