【蕃茄蛋花汤的做法】蕃茄蛋花汤是一道简单又美味的家常汤品，酸甜开胃，营养丰富，适合早餐或晚餐时食用。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、
蕃茄蛋花汤的主要原料是番茄和鸡蛋，搭配适量的盐、糖和水即可完成。制作过程中，先将番茄切块煮熟，再加入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌形成蛋花。最后根据口味调整调味料，即可享用。这道汤不仅味道鲜美，还能提供丰富的维生素和蛋白质，非常适合日常饮食。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 蕃茄蛋花汤 |
| 主要食材 | 番茄、鸡蛋、水、盐、糖 |
| 辅助调料 | 食用油（可选）、葱花（可选） |
| 制作时间 | 约10分钟 |
| 烹饪方式 | 煮 |
| 口感特点 | 酸甜适口、汤汁浓郁、蛋花细腻 |
| 营养价值 | 富含维生素C、蛋白质、膳食纤维，有助于增强免疫力 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合儿童、孕妇及需要补充营养的人群 |
| 小贴士 | 1. 番茄去皮更易出汁； 2. 鸡蛋液加入时要缓慢倒入，避免凝结成块； 3. 可根据口味加入少许白胡椒提味 |
三、制作步骤（简要）
1. 番茄洗净切块，鸡蛋打入碗中打散。
2. 锅中加水烧开，放入番茄块煮5分钟。
3. 倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，形成蛋花。
4. 根据口味加入盐、糖调味，撒上葱花即可。
通过以上内容，可以快速掌握蕃茄蛋花汤的基本做法，既简单又实用，非常适合家庭日常制作。
