【柠檬干怎么做】制作柠檬干是一种简单又实用的方法，可以将新鲜柠檬保存更久，并用于泡水、调味或烘焙。以下是制作柠檬干的详细步骤和注意事项，帮助你轻松在家完成。
一、制作柠檬干的
制作柠檬干的过程主要包括清洗、切片、晾晒（或烘干）几个步骤。选择新鲜、无损伤的柠檬是关键，同时注意晾晒环境的通风和干燥程度。整个过程不需要复杂的工具，适合家庭操作。根据不同的需求，可以选择自然晾晒或使用烤箱烘干，以达到理想的干燥效果。
二、柠檬干制作步骤一览表
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 挑选柠檬 | 选择成熟、无虫害、无腐烂的新鲜柠檬 |
| 2 | 清洗柠檬 | 用清水冲洗表面，可加少量小苏打去蜡 |
| 3 | 切片处理 | 将柠檬切成薄片（约2-3毫米厚），去籽 |
| 4 | 预处理（可选） | 可用盐水浸泡10分钟，防止氧化变色 |
| 5 | 晾晒/烘干 | 自然晾晒需2-3天，避免雨天；使用烤箱时100℃烘烤3-4小时 |
| 6 | 储存保存 | 放入密封容器中，置于阴凉干燥处，可保存数月 |
三、小贴士
- 晾晒时尽量选择阳光充足、通风良好的地方，避免直接暴晒。
- 若使用烤箱，建议中途翻动一次，确保均匀受热。
- 制作过程中保持手部清洁，避免污染柠檬片。
- 柠檬干可搭配蜂蜜、姜片等一起泡水，风味更佳。
通过以上步骤，你可以轻松制作出健康美味的柠檬干，不仅方便储存，还能为日常生活增添一份清新口感。尝试动手做一做吧！
