【家常猪肉洋葱馅饼的家常做法】在家常菜中，猪肉洋葱馅饼是一道简单又美味的主食选择。它外皮酥脆、内馅鲜香，适合早餐或晚餐食用。下面将详细总结这道菜的做法，并以表格形式展示所需材料和步骤。
一、
制作家常猪肉洋葱馅饼的关键在于面团的揉制和馅料的调制。面团要柔软有韧性，才能在煎制过程中不易破裂；而馅料则需要充分调味，确保口感丰富。猪肉选用肥瘦相间的部位，洋葱切丝后加入适量调料炒香，再与肉末混合，最后包入面皮中煎熟即可。整个过程操作简单，非常适合家庭日常制作。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 猪肉（肥瘦相间）200克、洋葱1个、面粉300克、酵母5克、温水180毫升、盐适量、食用油适量、黑胡椒少许、葱花少许 |
| 可选配料 | 酱油1勺、料酒1勺、生抽1勺、食用油适量、鸡蛋1个（用于刷面） |
| 步骤 | 1. 面粉加酵母、温水揉成光滑面团，醒发至两倍大。 2. 猪肉剁成末，洋葱切丝，炒香后加入调料拌匀。 3. 面团分成小剂子，擀成圆皮，包入肉馅。 4. 平底锅加热，放入适量油，将馅饼煎至两面金黄即可。 |
三、小贴士
- 面团醒发时可在温暖处进行，如靠近暖气或阳光充足的地方。
- 煎馅饼时可用少量油，避免粘锅，也可先用大火煎定型，再转中小火煎熟。
- 若喜欢更酥脆的口感，可在面团中加入少许猪油或黄油。
通过以上方法，您可以在家中轻松做出美味的家常猪肉洋葱馅饼，既健康又满足味蕾。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。
