【懒人鸡饭的做法】懒人鸡饭是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或不想花太多时间做饭的人。它以鸡肉和米饭为主料，搭配简单的调味料，既省时又营养均衡。以下是懒人鸡饭的详细做法总结。
一、材料准备
| 食材 | 用量 |
| 鸡腿肉 | 2个（约300克） |
| 大米 | 1.5杯 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、步骤说明
1. 处理食材
- 鸡腿肉洗净，切成小块；洋葱切丝，蒜切末。
- 大米淘洗干净备用。
2. 炒香底料
- 热锅倒油，放入洋葱和蒜末炒香。
- 加入鸡块翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐和黑胡椒调味。
3. 加水焖煮
- 倒入洗净的大米，搅拌均匀后加入适量清水（大约比大米多出1/3杯）。
- 盖上锅盖，中小火焖煮约20-25分钟，直到米饭熟透，鸡块软烂。
4. 收汁出锅
- 等到水分基本收干，米饭与鸡肉融合，即可关火。
- 稍等几分钟再开盖，让味道更入味。
三、小贴士
- 可根据个人口味加入胡萝卜、青豆等蔬菜增加口感和营养。
- 若喜欢更浓郁的味道，可在最后撒点葱花或香菜提香。
- 使用电饭煲制作会更加方便，只需将所有材料放入电饭煲中，选择“煮饭”模式即可。
四、总结
懒人鸡饭虽然名字听起来“懒”，但其实只要准备好材料，操作起来非常简单快捷。它不仅节省时间，还能满足一顿营养均衡的正餐需求。无论是工作日还是周末，都是一款值得尝试的美食。
