【灵芝煲骨头汤的做法】灵芝是一种传统的中药材，具有增强免疫力、安神养心等功效。将灵芝与骨头一起炖煮，不仅能提升汤的营养价值，还能让汤品更加鲜美。以下是一份简单易行的“灵芝煲骨头汤”的做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（克） | 备注 |
| 灵芝 | 10-15 | 建议使用干灵芝片或整朵 |
| 猪骨/牛骨 | 500 | 可根据喜好选择 |
| 生姜 | 3-5片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 10 | 提高汤的营养和色泽 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
二、制作步骤
1. 处理骨头
将猪骨或牛骨洗净后焯水：冷水下锅，加入几片生姜，煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。
2. 清洗灵芝
灵芝用清水稍微冲洗一下，去除表面杂质。若使用干灵芝，可提前用温水浸泡30分钟软化。
3. 炖煮过程
- 将处理好的骨头放入砂锅或炖锅中，加入足量清水（约1.5升）。
- 加入生姜片、灵芝和枸杞。
- 大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时，期间注意水量，避免烧干。
- 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 灵芝 | 提高免疫力、安神助眠、抗疲劳 |
| 骨头 | 富含胶原蛋白、钙质 |
| 枸杞 | 补肝益肾、明目养颜 |
| 生姜 | 温中散寒、促进消化 |
四、小贴士
- 灵芝不宜长时间炖煮，以免影响口感和药效。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可适当延长炖煮时间。
- 灵芝汤适合秋冬季节饮用，尤其适合体质虚弱、容易疲劳的人群。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗滋补养生的灵芝骨头汤了。不仅味道鲜美，还能为身体带来不少健康益处。
