【芒果果冻布丁怎么做】想要制作一款口感丰富、味道清新的甜点，芒果果冻布丁是一个不错的选择。它结合了果冻的Q弹和布丁的绵密，再加上新鲜芒果的香甜，非常适合夏天食用。下面将从材料准备、步骤说明到注意事项进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 芒果 | 2个（约300g） |
| 牛奶 | 250ml |
| 淡奶油 | 100ml |
| 白砂糖 | 50g |
| 吉利丁片 | 10g |
| 清水 | 50ml |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 芒果洗净去皮，切成小块备用；部分芒果可以打成果泥，增加风味。 |
| 2 | 将牛奶、淡奶油和白砂糖放入锅中，小火加热至糖完全溶解。 |
| 3 | 在另一个小碗中，将吉利丁片用冷水泡软后，加入少量热水融化。 |
| 4 | 将融化的吉利丁液倒入热牛奶中，搅拌均匀。 |
| 5 | 将一半的芒果块放入模具底部，倒入一半的布丁液，冷藏1小时。 |
| 6 | 取出后在表面铺上剩余的芒果块，再倒入剩下的布丁液，再次冷藏2小时以上。 |
| 7 | 食用前可在表面撒上芒果丁或薄荷叶装饰。 |
三、小贴士
- 吉利丁片可用吉利丁粉代替，但需按比例调整。
- 布丁液冷却后才可加入芒果，避免水果变软影响口感。
- 若喜欢更浓郁的果香，可加入少许柠檬汁提味。
- 制作完成后建议冷藏保存，最佳食用时间为24小时内。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的芒果果冻布丁了。不仅操作简单，还能根据个人口味灵活调整，是家庭甜点制作的好选择。
