【牛肉披萨怎么做】制作牛肉披萨是一道受欢迎的美食，不仅口感丰富，而且可以根据个人口味进行调整。以下是一份详细的牛肉披萨制作步骤总结，包含材料准备、做法及注意事项，帮助你轻松在家做出美味的牛肉披萨。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 披萨饼皮（现成或自制） | 1个（约30cm） | 可根据需求调整大小 |
| 番茄酱 | 2-3汤匙 | 建议选用浓稠型 |
| 马苏里拉奶酪 | 100g | 奶香浓郁，拉丝效果好 |
| 牛肉末 | 150g | 建议选用肥瘦相间的牛肉 |
| 洋葱 | 半个 | 切丝，增加风味 |
| 青椒/红椒 | 各半个 | 切丝，提升颜色和口感 |
| 蒜末 | 1小勺 | 增加香气 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提味 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 烘烤时使用 |
| 其他可选配料 | 如蘑菇、橄榄、培根等 | 依个人喜好添加 |
二、制作步骤
1. 准备饼皮
如果使用现成的披萨饼皮，提前从冰箱取出回温；若自制，需提前准备好面团并发酵好，擀成圆形饼皮。
2. 涂抹番茄酱
在饼皮上均匀涂抹一层番茄酱，注意边缘留出约1厘米的边沿。
3. 撒上奶酪
在番茄酱上铺上一层马苏里拉奶酪，确保覆盖整个饼皮表面。
4. 加入牛肉末
将牛肉末放入锅中炒至变色，加入蒜末、盐和黑胡椒调味，炒熟后铺在奶酪上。
5. 添加蔬菜
将洋葱丝、青红椒丝等蔬菜均匀铺在牛肉末上，可根据喜好加入其他配料。
6. 再次撒奶酪
再次撒上一层马苏里拉奶酪，使整体更丰富，拉丝效果更好。
7. 烘烤
将披萨放入预热至220℃的烤箱中，烘烤约12-15分钟，直到饼边金黄，奶酪融化且微微焦脆。
8. 出炉与享用
取出披萨稍冷却后切片，即可食用。
三、注意事项
- 牛肉末最好选择肥瘦相间的部位，这样口感更嫩。
- 番茄酱可以自己熬制，味道更浓郁。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度适当调整，避免烤糊。
- 若喜欢更丰富的口感，可在烘烤前撒上一些芝士碎或香草。
通过以上步骤，你可以轻松制作出一份外酥内软、香气扑鼻的牛肉披萨。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一个不错的选择。
